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SHARERS

  • Oysters n.3 Normandia
    Oysters n.3 Normandia
  • Pack 3ud Oysters + c. Cava
    Pack 3ud Oysters + c. Cava
  • Anchovies (4units) and bread with tomato
  • Iberic ham D.O. Guijuelo (80gr.)
    Iberic ham D.O. Guijuelo (80gr.)
  • "Ensaladilla rusa" Oliver salad
    "Ensaladilla rusa" Oliver salad
  • Bravas "Bar But"
  • The chef's truffled brie (100gr.)
    The chef's truffled brie (100gr.)
  • Boletus, potatoes and egg
    Boletus, potatoes and egg
  • Iberic truffled sandwich
  • Scallops with Iberic ham and pumpkin parmentier
    Scallops with Iberic ham and pumpkin parmentier
  • Scrambled eggs (low temperature) with Iberic ham
    Scrambled eggs (low temperature) with Iberic ham
  • Artichoke, egg in low temp. and "panceta"
    Artichoke, egg in low temp. and "panceta"

BAO'S (2 units)

  • Octopus, kimchi mayonnaise and "migas"
  • Iberian pork rib with Jack Daniels sauce
  • "Peking Duck"
  • Chicken with curry sause
  • Shrimp confit with sate sauce

FROM THE GARDEN

  • Tomato salad with broccoli and smoked mackerel
    Tomato salad with broccoli and smoked mackerel
  • Caesar salad, chicken and 24 month Comte cheese
  • Salmorejo <span style="font-size:70%">(seasonal)</span>
    Salmorejo (seasonal)
  • Burrata, tomato cherry, kalamata and basil
    Burrata, tomato cherry, kalamata and basil
  • "Mato" salad (soft cheese), fruits and nuts
    "Mato" salad (soft cheese), fruits and nuts

SEAFOOD

  • Salmon tartare with avocado and wasabi mayonnaise
    Salmon tartare with avocado and wasabi mayonnaise
  • Tuna tartare with mango
    Tuna tartare with mango
  • Peruvian ceviche
    Peruvian ceviche
  • Fish of the day cooked at low temperature
    Fish of the day cooked at low temperature

MEAT

  • Beef tail BURGUER
  • Presa Iberica "País de Quercus"
    Presa Iberica "País de Quercus"
  • Steak tartare
    Steak tartare
  • Carrillera cannelloni (pork)

DESSERTS

  • Lemon Pie
  • Cheesecake
  • Crunchy chocolate truffles with hazelnuts
  • Catalan Cream
  • Bread, oil and chocolate
  • Baby GIN TONIC
  • Gluten-free, however these dishes could have come into contact with foods that do contain gluten.
    Gluten-free, however these dishes could have come into contact with foods that do contain gluten.

Hours:

Monday to Friday from 09:00 a.m. to 12:00 a.m.
Saturdays from 10:00 a.m. to 12:00 a.m.
Sundays: Closed

(+34) 933 607 128

info@barbut.es

Carrer Bonavista 8,
08012 Barcelona

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